Sujet brevet - Sciences 2019 - Corrigé

Il faut bien s’approprier le document 1. D’après ce document, la racine absorbe l’eau et l’azote, la feuille prélève le dioxyde de carbone, alors que la tige, qui porte les feuilles, est un lieu de transport de la sève.
On a donc deux organes de prélèvement (racine et feuille) et un organe qui joue plutôt un rôle de transporteur (la tige).

Dans un premier temps, il est important de bien comprendre les termes du document et de se souvenir de ce qu’est une plantule : il s’agit du premier stade de développement de la plante, juste après la germination de la graine.

Par ailleurs, même s’il est précisé qu’il faut choisir une des trois hypothèses sans justification, on ne peut pas répondre au hasard.
Pourquoi l’hypothèse 3 est-elle la réponse à donner ?
D’après le document 2b, le tube 1 est un tube témoin : on observe que la plante, dont on place la tige et la racine dans de l’eau, vit et se développe correctement (elle puise l’eau et les sels minéraux nécessaires à sa croissance). Si l’on plonge la plante dans de l’huile (tube 2), elle meurt au bout de quelques jours, car elle ne peut absorber l’eau et les sels minéraux dont elle a besoin. Dans le tube 3, seule la zone pilifère est dans l’eau minérale, et la plante se développe correctement : la fonction des poils absorbants est donc bien de prélever l’eau et les sels minéraux nécessaires à la plante.

Il faut penser ici à reprendre l’expérience donnée dans le document 2b pour effectuer le même processus de vérification, mais en se concentrant cette fois-ci sur une autre zone de la racine : la zone de croissance.

Le sujet précise que des valeurs chiffrées sont attendues. Cela indique qu’il faut utiliser l’ensemble des documents et en faire une lecture graphique.
L’expression « matière sèche » peut ne pas être connue, mais une bonne lecture des documents permet de déduire que cela est lié au volume de céréales produit.

Il faut faire appel à ses propres connaissances pour se souvenir que le noyau constitue le cœur de l’atome et que les électrons (chargés négativement) gravitent autour du noyau.
Une fois ces deux éléments placés, on peut se concentrer sur les protons et les neutrons. Les neutrons, comme leur nom l’indique, ont une charge neutre. Il ne s’agit donc pas des éléments notés avec un signe « + », mais bien des éléments représentés en bleu. Le proton est ainsi un élément chargé positivement.

Il s’agit ici d’une lecture de graphique. Il faut donc se souvenir des notions d’axe des abscisses et d’axe des ordonnées.
Afin de répondre correctement aux questions 2a et 2b, il faut tracer les traits de construction qui permettent de déterminer les valeurs demandées :

Afin de répondre correctement à la question 2d, on se fonde sur la situation observée, à savoir une augmentation constante. Il faut tracer les traits de construction qui permettent d’estimer la valeur demandée :

Le segment fléché représente un vecteur poids, que l’on note $\vec P$.
Le poids est une force verticale dirigé vers le bas. Son point d’application est le centre de gravité du cylindre et, pour la représenter, on utilise l’échelle $1\text{cm}\leftrightarrow 100\text N$.
Dans cette question, on a $P=236\,\text N$ donc, en effectuant un produit en croix, on obtient : $\dfrac{236}{100}=2,36$. On arrondit la longueur de la flèche à un chiffre après la virgule, car cette précision est imposée par le tracé à la règle qui est au millimètre. La longueur du vecteur est ainsi de $2,4\,\text{cm}$.